Как вырастить колонии бактерий в чашке Петри в домашних условиях

У Вас появился инвертированный биологический микроскоп Эврика 40х-320х! Вы изучили под ним воду из канавы, воду из вазы с букетом цветов… Вы посмотрели все, что можно было быстро налить в чашечку Петри. Что же теперь? Давайте попробуем провести настоящие научные исследования. От Вас потребуется терпение, время и фантазия.

Мы вырастим колонии бактерий в чашечке, которая идет в комплекте с микроскопом. Вы можете приобрести несколько чашек, чтобы выращивать несколько разных колоний одновременно. Думаю, Вы будете поражены разнообразием бактерий, которые окружают нас.

Будьте осторожны! Эти опыты рекомендуются для детей старше 8 лет и только под наблюдением взрослых. Опыты включают использование кипящей воды и хлорки. Взрослый контроль обязателен!

Нам понадобится:

• Порошок агар-агар. Он продается в продуктовых магазинах в том же отделе, где ванилин, желатин, корица и другие ингредиенты для выпечки.
• ¼ стакана воды.
• 1 чайная ложка сахара.
• Маленькая кастрюлька или ковшик для кипящей смеси.
• Чашки Петри.
• Ложка.
• Клейкая лента.
• Резиновые перчатки.
• Ватные палочки.
• Инкубатор. В качестве инкубатора можно использовать любое теплое место. Зимой подойдет пространство рядом с обогревателем. Летом — место за холодильником.

Приступим:

Для начала не забудьте пригласить взрослого человека присоединиться к опыту — его помощь обязательно потребуется.

1. Налейте воду в кастрюлю (или ковшик) и доведите до кипения. Растворите сахар в кипящей воде.
2. Добавьте порошок агар-агар в кипящую воду и перемешивайте в течение минуты до полного растворения.
3. Охладите смесь несколько минут. Она должна оставаться горячей, чтобы не застыть в кастрюле, и при этом нужно минимизировать загрязнение бактериями из воздуха. Домашние условия далеки от стерильных, но стоит постараться избежать лишних загрязнений.
4. Откройте чашку Петри и сразу попросите взрослого налить горячую смесь на ее дно. Не открывайте чашку заранее, чтобы избежать попадания лишних бактерий.
5. Закройте чашку крышкой и уберите в холодильник примерно на 4 часа — за это время смесь превратится в желе.
6. Теперь можно собирать бактерии и выращивать колонии на агар-агаре.

Примечание: чашки Петри с застывшим агар-агаром можно хранить в холодильнике 1–2 месяца перед использованием. Их следует перевернуть, чтобы конденсат не испортил питательную среду.

7. Возьмите чистую ватную палочку и проведите ею по поверхности, где предполагается наличие бактерий: на грязной посуде, под ногтями, на земле, на дверной ручке, мобильном телефоне или клавиатуре. Затем аккуратно перенесите материал на поверхность застывшего агар-агара.
8. Закройте чашки крышками и заклейте скотчем. Чтобы не перепутать образцы, подпишите каждую чашку. Переверните их и уберите в теплое темное место. Переворачивать необходимо для того, чтобы капли конденсата не попадали на исследуемую поверхность. Оставьте на несколько дней.
9. Через несколько дней можно наблюдать рост колоний под микроскопом. Проверяйте изменения ежедневно или раз в несколько дней.
10. Хотя собранные дома бактерии, скорее всего, будут безвредными, меры предосторожности обязательны. Пластиковую чашку Петри необходимо тщательно обработать хлорным раствором и только затем утилизировать. Стеклянную чашку можно использовать повторно после стерилизации. Взрослый помощник должен работать в резиновых перчатках. Ни в коем случае не работайте с хлоркой самостоятельно!

Если опыт не получился с первого раза, не расстраивайтесь. Можно обратиться за советом к учителю биологии. Некоторые бактерии предпочитают животную питательную среду — в этом случае в агар-агар добавляют, например, говяжий бульон. Другие лучше развиваются на растительной среде — подойдет картофельный отвар.

Почему это происходит?

Бактерии настолько малы, что их невозможно увидеть невооруженным глазом. Однако при помещении на питательную среду в благоприятных условиях каждая бактерия образует колонию из тысяч клеток. Такие колонии уже можно наблюдать под микроскопом. Выращивание бактерий требует терпения, поэтому не сдавайтесь после первой неудачи. Когда эксперимент окажется успешным, подсчитайте количество колоний и обратите внимание на различия в их цвете, форме и размере. Где оказалось больше бактерий? Попробуйте нанести каплю дезинфицирующего средства в центр растущей колонии и понаблюдайте, изменится ли ее рост или структура.